ProExpositions - международные профессиональные выставки

ProExpositions

международные профессиональные выставки: НОВОСТИ · МНЕНИЯ · ПРАКТИКА

J24 - До выставки EQUIP HOTEL 2014 осталось 24 дня!

Посмотрим, что ждет на выставке рестораторов, отельеров, дизайнеров, архитекторов, байеров, импортеров… всех, чей бизнес связан с индустрией гостеприимства. 



Для Отельеров: TECHNO STUDIO – Техно студия – это аудио-видео инновации для отелей: звук, видео, свет… смарт решения и новое оборудование для номеров, холлов и конференц-зоны.  


Для рестораторов: Le Bar OFF by Mama Shelter – Студия БАР Павильон 7. В этом году баром управляет команда из Mama Shelter! Дизайнером этого пространства стал Филипп Старк – единомышленник Сержа Тригано, создавшего сеть отелей Mama Shelter. Здесь вы найдете новые рецепты и оригинальные варианты коктейльного меню, а также - эффективные технические и организационные решения для всех форматов барной индустрии.  Все для повышения ваших продаж! И, конечно, здесь можно отдохнуть и попробовать оригинальный коктейль. 
В Баре каждый день будет новая тема
16.11 – Бар в отеле, 17.11 – Коктейльный бар и ночной клуб, 
18 и 19.11 – кафе-бары и 20.11 – винный бар. 


Для дизайнеров, архитекторов, декораторов: Студия Ванная комната. Велнесс. СПА  - Павильон  7.2 Два проекта, посвященных последним тенденциям в оформлении этой зоны в отелях, СПА центрах, ресторанах и т.п. 

1 проект от архитектурного бюро братьев КНОЛЛЬ - Капсула КНОЛЛЬ или Жизнь за стеклом. Этот проект – пример эффективной коллаборации архитекторов,  инженеров и производителей. Разработка архитектурного тандема Кнолль, известного своими проектами в сфере коммерческой недвижимости, основывается на инженерных решениях компании Dyson (Великобритания) и стекле, производимом компанией Saint-Gobain (Франция). «Мы живем в постоянно сокращающемся пространстве, испытывая дефицит площади, особенно в городах. Границы сужаются, стены рушатся. Объемные предметы, оборудование и технические средства мы вынуждены вписывать в малые пространства. Таков социальный запрос, который архитекторы улавливают и приспосабливают свои проекты к новым реалиям. Наша капсула абсолютно прозрачна, ничем не загромождена – все на виду, все эстетично и крайне практично», - говорят архитекторы. Кстати, один из братьев – Фабрис Кнолль уже был в Москве и встречался на неформальной лекции со студентами «Деталей».

2 проект - “Just pour nous” от итальянского архитектора Альберта Апостолли  (Alberto Apostoli)  – это иная интерпретация того же тренда в оформлении ванных комнат –  прозрачная открытая ванная комната. Дополнительно автор интегрирует зону СПА в каждый номер, расширяя функционал ванной и повышая уровень комфорта для гостей.


До встречи на выставке в Париже! 

 




Дальше

J 30 - Новости раздела "Кулинария и сервис"



Раздел «Кулинария и сервис» - один из 5 базовых на выставке, здесь - все для рестораторов: от ресторанов гурмэ до общественных столовых и выездного обслуживания. Новое оборудование, инновационные технологии и решения,  селективные продукты, тенденции на ближайшее будущее, аксессуары, посуда, а также – специальные мероприятия, кулинарные мастер классы, профессиональные конкурсы  в партнерстве и при участии ведущих французских и иностранных шефов. 

В период выставки для рестораторов работают тематические студии:

Студия-ресторан - Resto des Chefs - Павильон 7.3



– это гастрономический ресторан, равный заведению с 2 мишленовскими звездами, проектированный французским дизайнером Сарой Лавуан (последний проект  - клубный ресторан  Victoria 1836), открытая кухня ресторана полностью оснащена оборудованием Electrolux. Здесь каждый день - новый шеф, новый директор и новый сомелье!  Кто из шефов? Например, Кристиан Тетдуа (Christian Têtedoie) – из Лиона, город, про который автор кулинарных книг Жан-Франсуа Месплед говорит так: «Лион – это город, в котором тебе все время хочется есть!». Кристиан начал готовить в 7 лет, а первую премию получил в 17! Кто из директоров? Максим Маз из ресторана «Жюль Верн» и Стефан Трапье из «Серебряной Башни» …  

Студия шефов - STUDIO DES CHEFS  - это один из эпицентров выставки, здесь пройдут все конкурсы,  демонстрации, презентации и мастер классы. 


Студия STUDIO RESTAU CO  - Павильон 7.2
Ресторан массового питания на 300 посадочных мест с открытой кухней и новейшими технологиями организации обслуживания в сфере коллективного питания. 

STUDIO ARTS DE LA TABLE - Павильон 7.2
Студия искусства сервировки стола в партнерстве с дизайнером Сильви Амар. Что здесь будет: презентационная зона “Coffee Wall” – стена из кофейных чашек протяженностью 14 метров! Вы можете выбрать свою чашку и сразу же попробовать кофе, а бариста поможет выбрать и правильный сорт кофе, и кофейную машину! Еще здесь будет «10 трендов» - все аксессуары для стола: от колец для салфеток до папок для меню. Зона – «Поговорим!» для круглых столов и специальная пресс-конференция «Тенденции в сервировке стола на 2015».


Специальная зона выставки
Трансгурмэ маркет (Transgourmet Market) – это обязательно для посещения. 5000 кв. метров, 250 брендов, 85 производителей продуктов питания со всего мира.



Дальше

"Новости раздела проектирование и дизайн" выставки Equip'Hotel 2014

ROOM STUDIO – ПАВИЛЬОН 3

Room Studio: номер 302 - Павильон 3  - Концепция Оливье Лапиду – знаменитого фэшн дизайнера.


В основе  концепции этого номера  – бутик-отель Hôtel Félicien сеть Elegancia Hotels), спроектированный Оливье Лапиду и открытый в октябре 2013.  Оливье создал отель, объединяющий моду и инновационный дизайн. Здесь все, от оформления лобби до дизайна джакузи, расположенной на крыше, продумано автором до мелочей и сделано с использованием новейших материалов.  «Отель – это целый мир со своими законами и кодами, это необходимость сочетать противоположности: например, стиль хай тек и уют, современные материалы и старые традиции. Я люблю в отеле эту игру в инь и янь, где каждая из сторон считает себя самой важной. Шелк, кожа, вельвет – это мой язык от кутюр, это мой код ДНК, который я использую в каждом проекте. Стиль моего номера  – высокотехнологичный, он сочетает предметы, сделанные вручную  французскими ремесленниками и ткани с оптическим волокном. Еще я использую  черные плинтусы, как подводку для глаз, чтобы подчеркнуть гармонию нейтральных тонов…», - так описывает свой проект Оливье Лапиду.

Room Studio: номер 305 - Павильон 3  - Проект Ишама Лахлу


Дизайн этого номера люкс – эклектичный мир, сочетающий архитектурную графику, цветовой контраст и этностиль, навеянный мотивами Северной Африки.  «Гостиничное дело – это постоянно изменяющаяся отрасль, обновляемая почти ежегодно.  Новые цели, задачи и ожидания диктуют изменения и во внешнем оформлении отелей, требуют использования новых тканей, мебели, сантехники, постельного белья… Дизайнер здесь необходим, он помогает найти новые решения и создает более привлекательную картинку, по которой гости впоследствии будут выбирать отель, например, бронируя его через Интернет… Для того, чтобы обрести свое место на рынке в условиях жесткой конкуренции, отели должны иметь собственное лицо, быть узнаваемыми и запоминающимися. Действует стратегия дифференциации, она диктует примат  внешнего оформления, дизайн выходит на первый план. Здесь можно использовать неожиданные решения и уйти от изученной эстетики… Мой источник вдохновения – Северная Африка!» - говорит автор проекта.
Подробно об авторах и проектах на сайте выставки: 
·   3 мэтра 

 

Дальше

"Новости раздела проектирование и дизайн" выставки Equip'Hotel 2014

ROOM STUDIO – ПАВИЛЬОН 3

Room Studio : номер 304 - Павильон 3 - Проект Стеллы Кадент и Флориана Клоделя 




Вдохновляясь сказками и мифами, Стелла погружает нас в  выдуманный мир, объединяющий цвет, фактуру и форму.  «Мы сделаем свой номер очень «французским» по стилю и характеру. Это будет сочетание дорогих материалов, высокого уровня комфорта с домашним уютом, спокойствием и шармом. Наш гость вдали от дома найдет персональное отношение, удобный сервис и вместе с тем, поэтичную и таинственную атмосферу, которая соответствует моему стилю», - говорит Стелла Кадент, дизайнер и стилист. 
Дальше

J37 Equip'Hotel 2014. Новости Раздела "Проектирование и дизайн"

"Новости раздела проектирование и дизайн" выставки Equip'Hotel 2014

ROOM STUDIO – Павильон 3
 Студия «НОМЕР в ОТЕЛЕ» – это проекты гостиничного номера от 6 архитекторов и дизайнеров: 3 мэтра  против 3 дебютантов 


6 проектов гостиничного номера - это будет симбиоз высокотехнологичных решений, инновационных материалов, дизайнерских находок – все для комфорта гостей. Арт директор этой инсталляции – Тьерри Вирвэр. Интригу усиливает тот факт, что на площадке  «сойдутся» 3 признанных мастера: Стелла Кадент и Флориан Клодель (Stella Cadente & Florian Claudel), Ишам Лахлу (Hicham Lahlou), Оливье Лапиду (Olivier Lapidus) и 3 дебютанта из числа молодых таланта, выбранных по итогам конкурса Talent EquipHotel 2014: Режи Бота (Régis Botta), Селин Туззолино (Céline Tuzzolino), Эммануэль Гэн и Летиция Фабурел (Emmanuelle Gain & Laetitia Faburel). 
Дальше

До выставки EQUIP'HOTEL 2014 - 37 дней! HOT NEWS

Очередная сессия ведущей в мире выставки индустрии гостеприимства EQUIPHOTEL состоится в Париже в период с 16 по 20 ноября 2014 года в выставочном комплексе Порт де Версаль. Подготовка к выставке идет полным ходом: регистрируются новые экспоненты, в 140 странах стартовала программа «визитер», выбираются Послы EquipHotel 2014, проходят пресс конференции и пополняется программа мероприятий, составляющих уникальную канву выставки!  Новости раздела "Проектирование и дизайн".

EquipHotel 2014 – студии для архитекторов, дизайнеров и декораторов

STUDIO DECO – ПАВИЛЬОН 7.1

Студия ДЕКО – это тенденции в оформлении и оснащении отелей и ресторанов от ведущего трендсеттера и дизайнера Элизабет Лериш и агентства LE LAD 



«Отель и ресторан – это театр: здесь  смешивается  работа,  семейный отдых, романтические выходные… Отель в наше время это не только место для ночлега – это одновременно бизнес центр,  развлекательный комплекс,  частный клуб, художественная галерея и даже библиотека… Отель прочно интегрирован в нашу жизнь, он первый знакомит нас со страной, он «исполняет» наши желания и отвечает нашим потребностям. Дизайн и декор играет здесь самую активную роль, экспериментируя, удивляя или, напротив, разочаровывая гостей.  Комфорт начинается уже с рецепции, необязательно идти в свой номер, чтобы понять в правильном ли месте ты находишься», - так говорит Элизабет ЛЕРИШ, дизайнер и трендсеттер, сотрудничающая с выставкой уже несколько лет. Элизабет – автор  Студии Тенденций, где будут  наглядно представлены самые актуальные направления в проектировании, оснащении и оформлении отелей, сочетающие предпочтения и запросы различных категорий потребителей с инновационными технологиями и решениями.

Студия интересна:
Отельерам, управляющим гостиничных сетей, архитекторам, дизайнерам, декораторам, рестораторам, владельцам недвижимости, профессиональным ассоциациям. 
Дальше